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为西部地区羊肚菌树立新标杆

发源于: 发表于:2015-07-16

为西部地区羊肚菌树立新标杆

成都天绿菌业有限公司于2011122日牵头,与当地食用菌种植户成立了成都市金堂阳河食用菌专业合作社,地处金堂县赵家镇阳河社区。合作社是一家以“公司+基地+农户+市场”自发组织成立的一个集体性合作社,以食用菌及农产品的种植、生产、加工、销售为一体化服务。  在基地开建了工厂化栽培食用菌5000平方米,并依托会员单位成都天绿菌业有限公司与四川大学、四川省农科院等大专院校及科研单位结为长期合作伙伴,实行产学研共同发展,积极推进农产品现代化。

    目前,合作社现有基地百余亩,建立标准化大棚食用菌场地几十万平方米,标准化菌种场一个,10万平方米的原材料加工场地一个,目前正准备筹建一个百亩以上规范性的“食用菌休闲荷叶山庄”。合作社自成立以来,本着“服务于农业,奉献于社会”的精神,注重规模经营、品牌效应,促进农业增收、农民增收,不断充分发挥农业产业化龙头企业的作用,为金堂县农民专业合作社做大做强树立了新的标杆。

发展特色珍稀食用菌

 金堂县作为四川省食用菌产业大县,种植生产了以“金堂姬菇”为主导,羊肚菌、鲍鱼菇、鸡腿菇、灵芝等十余个品种的食用菌,并获得“中国姬菇之乡”荣誉称号。赵家镇地理位置及气候,非常适合食用菌的生长,发展食用菌已有30年历史。在引进野生羊肚菌之前,主要种植品种有姬菇、榆黄菇、白平菇等。

羊肚菌是一种珍稀食用菌,生长在大山区森林之中,由于受地理、环境、气候等条件限制,一年只生长一次,产量极少,采集十分困难,绝大部分没有被人们发现,而在山上自生自灭。为了在赵家镇探索出一套羊肚菌人工栽培的技术,近年来,技术人员对当地土壤进行多项检测发现,该土壤属于有利于羊肚菌生长微碱性土壤。除此之外,羊肚菌需要较低气温外,还需要较大的温差,其菌丝生长温度为21℃~24℃,首核形成温度为16℃~21℃,子实体形成与发育温度为4.4℃—16℃,湿度为65%85%左右,通过分析羊肚菌的生长习性,技术人员投入大量人工栽培试验,并成功引进了四川省食用菌创新团队打造的野生羊肚菌驯化栽培技术,创立了野生羊肚菌驯化栽培基地。最终使羊肚菌这个食用菌界的珍贵品种,顺利落户赵家镇,为满足市场需求,增加农民收入,改善保护生态环境打下了基础。

技术创新产品更胜一筹

阳河食用菌合作社人工驯化的野生羊肚菌栽培上仿野生环境,采用自然的、生态的、有机的栽培基质,辅以科学管理,其品质与野生的没有差异,甚至优于野生的。在商品形态上比野生的更标准,其香味与野生的没有差异。

阳河合作社在突破了野生羊肚菌栽培技术后,将选育出一些新品种的实验,努力提高当前仿野生羊肚菌单位产量不高的发展瓶颈。羊肚菌属于珍稀食用菌,主要分布在我国的云南、贵州、新疆等地,产量很少,现市面上出现的基本都是野生羊肚菌,随着国内消费观念的改变,越来越多的人认识到羊肚菌的营养价值,目前,羊肚菌的市场需求量很大,由阳河合作社生产出的羊肚菌一经投放市场,往往供不应求。

回报社会  稳定发展

     几年来, 阳河合作社在引导拉动和服务菇农的同时,自身不断发展壮大,已成为金堂辐射最广的食用菌专业合作社。

合作社依托四川天绿菌业有限公司,发展食用菌种植户,带动当地农户与社员进行种植羊肚菌,统一菌种、统一管理、平均分配、签订保护价收购合同等措施;并向保险公司投保,确保参与种植的农户和社员放心种植,最大限度地保障农户和社员的利益,也扩大了合作社的种植规模。

    同时,在当地政府部门的关心和支持下,汇金村镇银行给社员提供资金贷款,有效的解决了社员种植资金困难。合作社将此资金统一管理、使用,内部管理实行“五统一”管理,即统一生产资料供应,统一生产操作规程,统一采收上市规程,统一品牌销售,统一开拓市场的产销模式。极大的提高了产品的质量安全水平,有利于合作社与社员利益共享,风险共担,对于共同抵御市场的风险,实现合作共赢提供了保障。

下一步合作社计划在当地大力推广羊肚菌种植,使更多农户和社员进行种植,预计达到1000亩的规模;并与四川省内大专院校科研单位合作,进行室内工厂化栽培;进行选育实验,培育出更多优质羊肚菌品种。

后记:雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。阳河合作社从创建之日起,就把“服务一方水土,造福一方百姓”作为未来发展目标。面对羊肚菌产业发展强劲的势头,我们有理由相信,阳河合作社的明天一定会更好!


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