羊肚菌，又称“羊肚菜”，为羊肚菌科真菌羊肚菌、小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌等的子实体。羊肚菌是世界上公认的著名珍稀食药兼用菌，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚而得名。　　羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，在我国主要分布在云南、四川、吉林、甘肃、新疆、陕西等地，一般在春、夏之交采摘后洗去菌柄基部泥土，晒干，备用。中医认为,羊肚菌味甘性平，归脾胃经，具有消食和胃，化痰理气、补肾纳气、补脑提神...

羊肚菌功效：　　含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，增強免疫力　　有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、提神醒脑　　可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒。　　对于病人及手术术后病人的康复有重要辅助作用，　　胃口差，不思饮食，服用羊肚菌汤可增強脾胃功能、　　经常食用羊肚菌可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等　　防止女性老年斑的形成。

羊肚菌，它是生长在土地里面的，它和香菇、蘑菇是属于一个家族的。羊肚菌在1818年现世，并在这之后开始被人们广泛种植并开始食用或者泡水喝。羊肚菌的吃法多种多样，其中最简单的一个吃法就是将羊肚菌拿来泡水喝。那么泡水后的羊肚菌有什么特别之处呢？　　对于菇类食物，最常见的吃法就是拿去炒或者炖，基本上没有拿香菇去泡水喝的。但是羊肚菌是个例外，因为它可以拿来泡水喝，但这样做的人也不是特别多。有时，羊...

中医养生讲究以食进补，提倡药补不如食补。无论在什么时候，一定要多吃瓜果蔬菜、多运动，养出健康好身体。　　民间传统食补中最常见的就是煲汤。菌汤是人们餐桌上的靓汤，味道鲜美。　　当春风吹过山野树林间，有一种菌就按捺不住兴奋，破土而出。它领先于所有菌类，带着柔嫩滑爽的口感、独特的鲜香为菌类打好头阵，它就是食用菌皇后羊肚菌。　　羊肚菌喜欢生长在杉木林、杨树林中、草地、河滩边。喜欢散射光，温度在2...